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Contaminacion bacteriana en embutidos ( longaniza y rellena) elaborados en obreros y empacadoras del Distrito Federal /

Ocadiz Garcia, Javier

Contaminacion bacteriana en embutidos ( longaniza y rellena) elaborados en obreros y empacadoras del Distrito Federal / Javier Ocadiz Garcia - [México D.F.] : El Autor, 1973 - 25 páginas

Ensayo

Subjects--Topical Terms:
Embutidos --contaminación bacteriana
Contaminación de Alimentos--mal manejo de realización de embutidos
Promoción de la Salud

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