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Biochemical, physiological, molecular aspects of human nutrition / edit. Martha H. Stipanuk. - 2da ed. - Philadelphia, Pa. : W.B. Saunders Company, 2000. - xxx, 1007 p. : il.

ISBN: 978-1-4160-0209-3

Subjects--Topical Terms:
Bioquímica.
Metabolismo.
Nutrición.

Dewey Class. No.: 612.39 / B615