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Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank A. Bryan

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Ginebra, Sui. : OMS, 1992.Descripción: vi, 86 p. : ilISBN:
  • 92-4-3544330
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.00289 B915e
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