Avila Escalante, Maria Luisa <br/><br/>
Evaluación de la aplicación de la Norma Oficial Mexicana NOM-093-SSA1- 1994, "Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos". En dos hospitales de la Ciudad de Mérida, Yucatán, México, 2003. / 
Maria Luisa, Avila Escalante. 
 - Cuernavaca, Mor. :  El Autor,  2004. 
 - 78 h. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Manipulación de Alimentos --Normas.<br/>Higiene Alimentaria--Normas de Calidad de los Alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Medicina y Ciencias de la Salud