Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos :   informe de la consulta conjunta de FAO/ 
OMS, sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25 - 27 de junio de 2002 
 - Ginebra, Sui. :  OMS,  2002. 
 - 35 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>92-4-356218-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acrilamidas--Farmacología<br/>Calor--efectos adversos<br/>Contaminación de alimentos - análisis<br/>Manipulación de alimentos<br/>Medición de Riesgo 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>10