TY  - BOOK
ED  - Consulta Conjunta de FAO/OMS sobre las  Consecuencias para la Salud de Acrilamida en los Alimentos (2002 : Ginebra, Suiza)
TI  - Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos: informe de la consulta conjunta de FAO
SN  - 92-4-356218-5
U1  - 10 
PY  - 2002///
CY  - Ginebra, Sui.
PB  - OMS
KW  - Acrilamidas
KW  - Farmacología
KW  - Calor
KW  - efectos adversos
KW  - Contaminación de alimentos - análisis
KW  - Manipulación de alimentos
KW  - Medición de Riesgo
ER  -