Pascual Anderson, Ma. del Rosario <br/><br/>
Microbiología alimentaria :   metodología analítica para alimentos y bebidas / 
Ma. del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual 
 - 2a ed. 
 - Madrid, Esp. :  Díaz de Santos,  1999, c2000. 
 - xxii, 441 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7978-424-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS--BEBIDAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163  / P278m