Food politics : how the food industry influences nutrition and health /
Marion Nestle.
- Berkeley, Calif. : University of California Press, 2002.
- xii, 457 p. : il.
- California studies in food and culture ; .
978-0-520-25403-9
Comida --Comercialización --Estados Unidos. Industria alimentaria y el comercio --Estados Unidos. Política de nutrición --Estados Unidos.