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Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Ginebra, Sui. : OMS, 1992.Descripción: 86 pISBN: - 92-4-354433-0
- 664.001'579 B915e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Impreso
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Biblioteca José Luis Bobadilla | Colección Acervo General | 664.001'579 B915e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 004573 |
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